在食品安全检查中红外测温仪的使用

发布时间:17-03-09 11:52分类:技术文章
标签:食品安全检查,红外测温仪,在食品安全检查中红外测温仪的使用
现在许多食品行业专家都俗称为HACCP的食品安全检查程序,该程序目前已被强制用于肉食、禽类和海产品加工厂以及水果和蛋奶加工厂。非接触式红外测温仪也正迅速成为HACCP规程不可分割的一部分。它也将将对流进和流出温度危险区的食品进行检查。Raytek食品行业测温仪可保证在被称为危险区的关键食品区中获得*高的温度准确度,在这样的危险区中,有害细菌的生长是非常迅速的。“危险区环保”这一术语用于表述高于40°F(4.4°C)和低于140°F(60°C)的温度。如果奶制品、贝类、肉制品等潜在危险食品在这样的温度中存放长于4个小时,则食品中*会生长大量细菌。当在健康和食品安全检查中强制实施了预防措施时,食品企业的拥有者、运营者和工作人员*担当起在日常生产中提供具有健康品质食品的责任,这意味着要保持这种意识并确保食品的温度不在危险区范围之内。简单的预防措施和持续监视可有助于确保安全和健康的工作和进食环境。测温仪可帮助您快速而准确地测量食品温度。测温仪的响应时间仅为500ms(半秒),您可以快速连续地获得多个温度读数。例如,您可以对餐厅的供应线进行扫描,以确保所有盛装热食品的盘子处于一个安全的供应温度。测温仪非常适合测量有机产品,配备有一个比较好的过滤检测器,可更加有效地透过水蒸汽进行测量,它适合食品行业人员使用。使用测温仪进行快速、简单的扫描可以瞬时找到潜在问题,节省时间和资金。北京熙缜隆博环保科技有限公司不仅为您提供气体检测仪,水质分析仪,电工仪表,环境检测仪,劳保用品等还有更多*新、*优惠的产品等您前来选购。欢迎致电爱仪器仪表网站客服热线010-68940148。

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非接触式和接触式二合一功能红外测温仪F561具备K型热电偶功能的红外测温仪(用于供暖、通风空调和制冷系统检查红外测温仪)为您的工具箱增加新的亮点。Fluke
561红外非接触式测温仪与接触式测温仪结合了工业、电力、暖通空调多种行业技术人员需要的温度测量功能,兼具红外线和接触式两种测温方式,一件可顶多件使用。它快捷、高效、容易使用,可为您节省宝贵的时间和精力。同时,您还可以自身需要灵活的选择接触式测试还是红外线测温。该红外线测温仪能够在顷刻间完成对发热、运动、带电、难以接近物体的测量,可用来检查电机、绝缘、断路器、辐射热、管道、连接点腐蚀、线路故障,而且,不用梯子就能直接扫描暖通和空调管路以及其他难以接近的物体。测量管道时,您既可以使用方便的Velcro®管道探头,也可以利用手中现有的标准K型迷你连接器热电偶探头来测量过热现象或者内部温度。它具有测量快速、高效和易于使用等特点,为您节省宝贵的时间与精力。
使用红外 温度计可瞬间测量高温、移动、带电和难于接触的物体的温度。
检查电机、绝缘体、断路器、辐射加热装置、管道、腐蚀的接头以及导线,并且可不用使用梯子而从地面来扫描天花板中的管道。
随附用于过热和及过冷接触测量的便利 Velcro 管道探头
或者可插入您自己的工业标准 K
型热电偶,从您的仪器投资中获得最大利益。用于在很近距离或离开一段距离而不使用梯子进行快速测量的红外温度计
与所有标准微型接头 K 型热电偶兼容
用于过热、过冷或其它接触测量和环境测量的 Velcro 管道探头 单点激光瞄准
针对供暖、通风、空调和制冷 应用而优化的温度量程
轻松调节发射率以便更精确地测量管道 重量轻(仅 340 克,便于携带
非常容易使用 高效 ― 进行红外测量时无需关闭设备电源
最小值、最大值和温度差读数可帮助您快速找到问题
可快速、有效地扫描较大区域和小型物体 随附供暖、通风、空调和制冷
测量指南以使您的效率最大化用于红外测量的激光引导瞄准在红外模式下,您可在离目标两米的范围来测量温度,并无需使用梯子从更远处来扫描管道。激光瞄准系统可引导测量。单激光点指示出测量区域的近似中心。被测量区域随距离变大而增大。F561
二合一测温仪通用技术指标温度量程: -40 至 550 °C(-40 至 1022 °
F)显示分辨率:读数的 0.1°C D:S(Distance to spot
size):12:1简便的发射率选择器(可通过三个设置进行调节):低 、中 、高
显示准确度 [假设环境工作温度为 23°C 至 25°C ]:±1.0 % 读数 ±1 % 读数或
±1 °C ,0 °C/32 °F 以下时为 ±1 °C ± 0.1°/1°响应时间:500 ms重复性:±0.5
% 读数或 ±1 °C ,以较大值为准光谱响应:8 µm 至 14
µm激光瞄准:单点激光激光关闭:激光在环境温度超过 40 °C 时关闭激光功率:2
类操作;输出 <1mW,波长 630-670 nm相对湿度:10 % 至 90 %
RH,无冷凝,温度 <30 °C 电 源:2 节 AA 型电池电池寿命:12
小时显示保持:7 秒背光照明显示屏:是,双温度显示 LCD(当前温度及
MAX/MIN/DIF/KTC 温度),电池电量低指示, F/C
单位指示,以及扫描/保持选项保修:2 年操作温度:0 °C 至 50 °C(32 °F 至
120 °F)存放温度:-20 °C 至 65 °C(-25 °F 至 150
°F)最高、最小温度和温度差:是K
型热电偶微型接头输入:是,与带有微型接头的工业标准 K 型探头兼容。K
型热电偶 Velcro 管道探头:是,温度量程为 0 °C 至 100 °C(32 °F 至 212
°F),准确度为 ±2.2 °C 供暖、通风、空调和制冷 测量指南:是

在德图仪器食品安全决方案的帮助下,多家全球知名餐饮连锁企业有效抵御各环节所面临的痛点、尤其是解决了专业的质量合规和食品安全问题。客户专注于实现盈利和持续增长,他们需要能为这一愿景提供支持的餐饮质量安全管理企业。同时,这些客户还需要高性能的实时分析。为此,德图在跟客户合作过程中,针对以下各挑战环节,做出相应且有效的解决方案。

哪些环节需要进行质量监控?

客户挑战

从此环节开始,餐饮经营者需要承担食品安全的责任。生鲜食品和冷冻食品必须遵守有关法规规定,因此这些产品在接收时值得特别注意。

解决方案

testo 104-IR 红外/接触式二合一测温仪

• 红外/接触式二合一测温仪,坚固耐用的折叠探头

• 2 点激光瞄准,10:1 光学分辨率准确标识测量区域,允许无差错测量

• 符合HACCP 和EN 13485 标准

客户挑战

干品

干品应储存在密闭的容器中,放在干燥,阴凉,通风良好,且清洁的环境中。湿度是一个重要参数,因为过高的相对湿度有利于霉菌的生长,对食品的保质期产生不利影响。

易腐品

易腐品应按照指定的温度,储存在冰箱或冷藏室。

解决方案

适用于温度和湿度实时监测的Wi-Fi型记录仪

testo Saveris 2-H1

• 无需任何软件即可实现灵活的数据访问

• 自动Wi-Fi数据传输,双重存储确保数据安全

• 一旦超出限值立即通过短信、电子邮件、APP进行推送

客户挑战

食品加工过程中安全和质量也是至关重要的。最重要的测量参数是温度。并不仅仅是测量食物里的温度,而且还要测量烤箱内的温度。食用油品质的测量也可降低加工过程中的成本。

解决方案

食用油品质快速检测testo 270食用油品质检测仪

testo 270 食用油品质检测仪简单,快速,准确评估食用油品质。testo 270
测量食用油中极性组分,并以百分比表示测量结果。

为什么要检测极性组分?

• 极性组分是评估食用油煎炸过程中是否变质的最具针对性指标

• 确保产品符合食品安全法规

• 确保煎炸产品品质与安全

• 确保食品煎炸口味

客户挑战

这是非常关键的时刻。菜品已经准备就绪,温度和品质都恰到好处。现在要通过冷展柜、热展柜给客人上菜了。为了确保此时的温度也没有任何问题,需要采用合适的测量技术。

解决方案

迷你温度记录仪174 T

• 可以存储16,000 个温度读数,电池大约可使用500 天。

• 符合HACCP要求,并通过EN 12830 认证。

• 数据分析:有三个软件版本可以选择,其中基本版软件可以免费下载。

我们之所以选择德图仪器,是因为德图仪器拥有广泛的行业解决方案+产品定制以及产品技术是同类产品中最好的。
——全球某知名连锁企业质量安全总监

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